DIDATTICA E CORSI
“IL LABORATORIO DEI SAPORI”
Incontri d’approfondimento e degustazione ...
... alla scoperta di un mondo affascinante

Un'attenzione particolare, sempre orientata alla riscoperta e valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici caratterizza le linee guida del programma formativo di Fly High.
Vogliamo dire no alle tecnologie estreme e alla massificazione dei gusti e dei prodotti. Vogliamo sensibilizzare chi ci ascolta sulle straordinarie opportunità offerteci dalla nostra fortunatissima terra, in grado di offrire un po' in tutto il Paese, veri e propri giacimenti gastronomici : Vino, Miele, Formaggi, Birram Olio d'oliva, Grappa.
Semplici consumatori o addetti alla ristorazione, se siete interessati ad approfondire le conoscenze sui prodotti sani e di qualità con un radicato vissuto locale, ecco un'occasione utile a soddisfare queste prerogative.

CONTENUTI E OBBIETTIVI DEL CORSO

Al termine del corso i partecipanti sono in grado di effettuare una corretta analisi organolettica
- riconoscono i caratteri qualitativi;
- conoscono i principi fondamentali degli abbinamenti.

Tutti gli incontri prevedono una lezione tecnica ed una fase pratica con degustazione guidata di diversi prodotti. Il corso sarà tenuto da esperti.
Per partecipare al corso è necessario associarsi a Fly High, associazione culturale impegnata nella promozione e diffusione della cultura enogastronomica del Triveneto e d'Italia.

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> Le informazioni in merito all'ultimo corso da noi organizzto (file formato .doc).



Ai nostri Corsi può iscriversi anche chi fosse interessato a partecipare solo ad uno o più incontri programmati.


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